El Encadenamiento Productivo de Chocolate, también fue ganador de uno de los fondos concursables, otorgados por el proyecto “Apoyo a la Competitividad de la Región Sur- occidental de Guatemala”; financiado por el Fondo Multilateral de Inversiones -FOMIN- y ejecutado por la Red Nacional de Grupos Gestores, el cual busca apoyar los proyectos que ejecutan las Mesas de Competitividad y los Encadenamientos productivos, con la finalidad de ampliar los procesos iniciados, fungiendo como un capital semilla.
Con este fondo se logró equipar con maquinaria a las productoras de chocolate, quienes ahora cuentan con un tostador para cacao, una trilladora y un molino para chocolate, así como 2 congeladores y 2 mesas de trabajo de acero inoxidable; equipo que busca mejorar la calidad de los productos y estandarizar los procesos de los mismos, buscando con ello un posicionamiento en el mercado nacional e internacional; la entrega de este equipo se hizo el 13 de diciembre, en la que por ahora será la sede del Encadenamiento, en donde fue instalado el equipo y se espera concentrar la producción del Chocolate.
La maquinaria ayudará a que las productoras aumenten su producción actual, mejorando la calidad de los productos, lo que permitirá que sean vendidos a un mejor precio.
Aunado a esta entrega de equipo; durante diciembre las productoras de chocolate recibieron una capacitación sobre planificación y administración financiera, con la finalidad de orientarlas sobre el manejo administrativo de una empresa así como el buen manejo de los registros contables necesarios para la eficiencia en los procesos.
Durante la capacitación se realizaron actividades participativas con las productoras, utilizando casos prácticos de la vida para explicar la importancia de saber planificar y llevar todos los registros contables; lo que facilitó el aprendizaje de estos temas.