Los eventos de First Tuesday son actividades de networking y formación dirigidas a emprendedores que se celebran, como su nombre indica, el primer martes de cada mes como iniciativa del Centro de Emprendimiento Kirzner de la Universidad Francisco Marroquin, con apoyo del Programa Xelajú Naranja de la Red Nacional de Grupos Gestores.
Consisten en un formato de charla- entrevista entre un moderador y un emprendedor de éxito que explica su experiencia como emprendedor.
Alimentos Xelapan abrió sus puertas en el mes de junio de 1,981, en la “Ciudad de los Altos”, Quetzaltenango. Su fundador, Carlos Guzmán, un hombre entusiasta de negocios, inició una pequeña panadería con la idea de atender las necesidades básicas de la población, brindando pan caliente en la mañana y en la tarde, los siete días de la semana, mejorando la atención del mercado con más variedad y mejor servicio.
Inició su producción en una casa de habitación ubicada en la 12 avenida de la zona 1, en donde se permitió construir hornos de ladrillo y hacer las modificaciones necesarias para que se pudiera trabajar adecuadamente. El producto se distribuía en dos puntos de venta: el primero en la entrada del Hotel Modelo, después se trasladó al edificio Laiz, luego al edificio Rivera y finalmente frente al parque central sobre la 12 avenida de la zona 1; y el segundo, en la 4ta calle de la zona 3, que actualmente es conocido como “Xelapan Minerva”.
Xelapan en la actualidad cuenta con 18 puntos de venta, 15 en la ciudad de Quetzaltenango, uno en el municipio de Almolonga y uno en cada municipios de la Esperanza y Salcajá.
En 16 de los 18 puntos de venta cuentan con puntos de producción que permite darles a los clientes producto más fresco y caliente, además de 9 cafeterías que brindan a los clientes un lugar para compartir con la familia y amigos el sabor de Xelapan.
Dirigido a todo tipo de emprendedores en este First Tuesday, se vivió una velada llena de intercambio de experiencias y conocimientos, que será dirigida cada primer martes de los meses del año 2020.