El primer Festival Retalteco de Antojitos, promovido y realizado por el Grupo Gestor de Retalhuleu, se llevó a cabo el día 05 de abril de 2019. El objetivo del evento, es dignificar a los autoempleados, microempresarios del sector de alimentos, brindando capacitaciones en temas de Buenas Prácticas de Manufactura, Montaje y presentación de platillos y temas de comercialización y como participar en festivales de manera exitosa; asimismo, tuvieron la oportunidad de exponer sus productos en el festival.
La actividad se llevó a cabo en las instalaciones del Parque Central de Retalhuleu, donde se tuvo la participación de 21 empresas del sector de alimentos, quienes pudieron dar a conocer sus productos y venderlos a los comensales que visitaron dicho evento. Según datos recabados, se tuvo un impacto directo en ventas de Q. 18,854.00, en el término de 3 horas que duró el evento.
Se logró observar que el impacto no solamente fue económico, sino también del desarrollo de la empresa, puesto que algunas empresas no contaban con nombre e imagen comercial, no manejaban prácticas de inocuidad de alimentos, presentación y orden; y durante el evento se notó la mejora en cada uno de los participantes. Tal es el caso de Garnachería Paulita, una venta de garnachas en la calle, al recibir las capacitaciones para participar en el festival, indico que no tenía nombre, no tenía identificado el negocio. El día del evento se presentó con gabacha, tarjetas de presentación, estableció el servicio a domicilio y realizó su manta vinílica para identificar a su empresa.