Una conferencia-taller sobre la economía naranja aplicada a la gastronomía, impulsada por el Grupo Gestor Tecpán y disertada por el chef y administrador de empresas, Mauricio Cum, quien demostró como la gastronomía puede ser un campo creativo e innovador, que, a su vez, sirve para expresar ideas y sentimientos para brindar experiencias de sabor inolvidables a los comensales.
