Todo productor necesita participar en ferias para darse a conocer, presentar sus productos y abrir nuevos mercados, un punto importante es conocer más sobre estos eventos de comercialización, identificar a su público y qué objetivos persigue cada feria, esto con la finalidad de que la participación sea exitosa y los esfuerzos realizados valgan la pena.
En esta línea, se capacitó en el tema a 10 productoras de Chocolate de Samayac; quienes recibieron una serie de herramientas básicas. La dinámica de este taller de capacitación fue presentar una serie de conceptos claves que deben conocer previo a participar en ferias, entre ellos ¿cuáles son los objetivos primordiales del evento?, ¿qué ventajas tiene una feria en relación a otras?, ¿cuáles serán los factores de éxito? y conocer los procesos administrativos a llenar; además se les dieron consejos sobre la participación efectiva en las mismas.
Un factor importante fue escuchar la experiencia de algunas de las productoras que ya han participado en ferias, lo que permitió enmendar errores cometidos en eventos pasados y mejorar su participación en eventos futuros.
Las productoras de Chocolate pertenecen al Encadenamiento de Productos Regionales, proyecto que impulsa la Red Nacional de Grupos Gestores con el apoyo financiero del Fondo Multilateral de Inversiones -FOMIN-.