En junio 2012 inició el trabajo con el proyecto de mango, identificado en la región oriente del país, en el cual 30 mujeres se organizaron para aprender de los eslabones de esta actividad que podría convertirse en una cadena productiva.
Para continuar con las acciones emprendidas el mes pasado, el 3 de julio se realizó la donación de 2 estufas industriales para el proceso del mango, la dotación de este equipo fue gestionado por la Oficina de la Red Nacional de Grupos Gestores ubicada en Estanzuela, Zacapa.
Durante el evento se abordó la importancia de contar con maquinaria industrial para el empaque y procesamiento de la materia prima, que en este caso es el mango; “Estamos agradecidas con la donación de las estufas, ya que con estas herramientas podremos manufacturar el mango, convertirlo en mermelada e iniciar el proceso de comercialización”, expresó Joselyn Leonor.
Al evento de entrega del equipo asistieron 20 participantes del proyecto, quienes se mostraron felices con lo recibido; durante los próximos meses se espera seguir capacitando y apoyando a las productoras en la gestión de más equipo para la industrialización de la mermelada de mango.